Was hat unsere Ernährung eigentlich mit Klimaschutz zu tun? Wie sieht die CO2 Bilanz unserer Lebensmittel aus und welchen Einfluss haben wir darauf, allein durch unsere täglichen Entscheidungen? Diesen Fragen gehen wir in dieser Schulung nach und widmen uns natürlich auch den Antworten. Neben interessanten Inhalten steht aber die Praxis im Mittelpunkt der Schulung. Klimafreundlich Kochen, wie sieht das aus und wie schmeckt das eigentlich? In dieser Schulung und später in den Workshops können die Teilnehmenden dazu viele Erfahrungen sammeln.

Inhalte:
• Was ist nachhaltige Ernährung?
• CO2 Bilanz unserer Ernährung
• Regional, saisonal, Bio: Welche Rolle spielen diese Bereiche in einer nachhaltigen Ernährung?
• Klimafreundlich kochen

Ziele:
• Die Teilnehmenden kennen die Zusammenhänge von Nachhaltigkeit und Ernährung
• Sie bekommen einen Einblick in die Bedeutung des Zusammenhangs zwischen Klimaschutz, CO2 Ausstoß und Ernährung und können sich mit dem
  Einsatz von regionalen Bio-Lebensmittel stärker identifizieren
• Die Teilnehmenden werden sensibilisiert für den Zusammenhang von Fleischkonsum und Klimabilanz
• Sie bekommen neue Ideen, klimafreundliche Rezepte in den Alltag einzubauen

Weitere Infos zu den Inhalten siehe Workshop-Ankündigung für die Teilnehmenden 

Nach absolvierter Schulung kann der für drei Stunden konzipierte Workshop/Kochkurs selbst organsiert in einer Lehrküche angeboten werden, alle Unterrichtsmaterialien werden von uns gestellt, die Kosten für die Lebensmittel müssen selbstorganisiert finanziert werden.

Referent*in: Heike Hanisch, Geschäftsführung Umweltzentrum Hannover e.V. Homepage

Veranstaltungsorte: 

Die Schulungen in 2023 in Niedersachsen sind abgeschlossen, neue Termine für 2024 außerhalb von Niedersachsen werden im Kalender veröffentlicht.

Anmeldung: Für einzelne oder mehrere Schulungen bei Anika Mannig unter Tel. 05861 . 8 06 97 21 | anika.mannig@leb.de