Lerne Menschen für klimafreundliches Kochen zu begeistern. Wie ist die CO2-Bilanz unserer Lebensmittel, und welche können wir mit gutem Gewissen genießen? Was hat unsere Ernährung eigentlich mit Klimaschutz zu tun? Wie sieht die CO2 Bilanz unserer Lebensmittel aus und welchen Einfluss haben
wir darauf, allein durch unsere täglichen Entscheidungen? Diesen Fragen gehen wir in dieser Schulung nach und widmen uns natürlich auch den Antworten. Neben interessanten Inhalten steht aber die Praxis im Mittelpunkt der Schulung. Klimafreundlich Kochen, wie sieht das aus und wie schmeckt das eigentlich? In dieser Schulung und später in den Workshops können die Teilnehmenden dazu viele Erfahrungen sammeln.
Inhalte:
• Was ist nachhaltige Ernährung?
• CO2 Bilanz unserer Ernährung
• Regional, saisonal, Bio: Welche Rolle spielen diese Bereiche in einer nachhaltigen Ernährung?
• Klimafreundlich kochen
Ziele:
• Die Teilnehmenden kennen die Zusammenhänge von Nachhaltigkeit und Ernährung
• Sie bekommen einen Einblick in die Bedeutung des Zusammenhangs zwischen Klimaschutz, CO2 Ausstoß und Ernährung und können sich mit dem Einsatz von regionalen Bio-Lebensmittel stärker identifizieren
• Die Teilnehmenden werden sensibilisiert für den Zusammenhang von Fleischkonsum und Klimabilanz
• Sie bekommen neue Ideen, klimafreundliche Rezepte in den Alltag einzubauen
Nach absolvierter Schulung kann der für drei Stunden konzipierte Workshop/ Kochkurs selbst organsiert in einer Lehrküche angeboten werden, alle Unterrichtsmaterialien werden von uns gestellt, die Kosten für die Lebensmittel müssen selbstorganisiert finanziert werden. Die Schulung ist aufgrund der Projektfinanzierung in 2023 und 2024 kostenlos. Die Teilnehmenden verpflichten sich bis Ende 2024 mindestens einen eigenen Workshop anzubieten.
Referent*in: Heike Hanisch, Geschäftsführung Umweltzentrum Hannover e.V.
Wann und wo? 08.Mai 2024 (09:00 – 15:30 Uhr) VHS Meiningen/ Lehrküche
Anmeldung: bis 30.04.2024 an:
Sylva Müller LEB Thüringen e.V.
Email: sylva.mueller@leb-th.de
Telefon: 03643-749816 oder 01735310799
Alle Infos auch unter: http://www.ehrenamt-evas-thueringen.de/seite/600774/aktuelles.html
